蛋鸡和肉鸡那种价值高?

肉鸡和蛋鸡都是鸡蛋孵化出bai来的,不du同的是肉鸡是用来养大zhi供人们食用的,而蛋鸡养大dao了是用来生蛋的,目的不同。肉鸡也是可以生蛋的,只是还没到生蛋时间就被
人吃了,而蛋鸡在一定时期后也会被淘汰。小的时候是不容易区分的,土鸡是自家养的鸡,吃的都是自然的无添加剂的食物,自由生长,不像商品鸡那样全部吃饲
料,人工催肥。蛋鸡的性腺特别发达,加上bai用特制蛋鸡饲料du喂养,因此产zhi蛋率很高(80%以上);肉dao鸡品种本身产蛋率就达不到这么高,养殖中更倾向增重育肥,这进一步影响了肉用鸡的生产性。因此用肉鸡来替代蛋鸡只适合农家,不适合工厂化生产的。
蛋鸡生产一年后就要淘汰。这种鸡肉质很老只能炖汤鲜香度很差,市场上无良商家偷换概念按大众观念中的”老母鸡“
销售牟利这在选择的时候要注意的。可以从三点分辨:1.鸡冠特别大如同公鸡;2.刀口肉色惨淡;3.
体形瘦小多在2-2.5斤左右。

 

蛋鸡和肉鸡那种价值高?

蛋白质和氨基酸是鸡体生命活动所必需的营养物质。以产蛋鸡为例,每天维持消耗需8 g蛋白质,每产一个蛋需15 g蛋白质,如产蛋率保持在70%时,则每只鸡每天所需的蛋白质不能少于18.5 g。一般认为,产蛋鸡日粮中粗蛋白质低于15%,中鸡低于14%,雏鸡低于19%;或产蛋鸡的日粮中蛋氨酸低于0.27%,中鸡低于0.25%,雏鸡低于0.3%,均易诱发恶癖。此外,日粮中只有植物蛋白而没有动物蛋白,或者蛋氨酸数量足够,但忽略了各种氨基酸的平衡,也易诱发恶癖。

蛋鸡和肉鸡那种价值高?

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