秦川牛特点有哪些?秦川牛品种介绍及图片

秦川牛特点有哪些?秦川牛因产于陕西省渭河流域关中平原地区的“八百里秦川”而得名,属我国五大黄牛良种之一,东起潼关、蒲城,西至宝鸡间的15个县市为主产区,以蒲城、渭南、富平、咸阳、乾县、礼泉等市、县所产的牛最著名。甘肃庆阳地区的早胜牛属于秦川牛品种。

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产地分布


 

秦川牛因产于陕西省关中地区的“八百里秦川”而得名。其中渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武功、扶风、岐山等15个县、市为主产区,共有28.6了万头, 占60%。主要分布在关中平原的耵个县、市。据1981年统计,产区共有47.67万头。此外,陕西省的渭北高原地区以及甘肃省的庆阳地区亦有少量分布。目前,总头数约在60万头以上。

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外貌特征


 

秦川牛体质结实,骨骼粗壮,体格高大,结构匀称,肌肉丰满。毛色以紫红和红色为主(90%),其余为黄色。鼻镜为肉红色。公牛头大额宽,母牛头清秀。口方,面平。角短而钝,向后或向外下方伸展。公牛颈短而粗,有明显的肩峰;母牛鬐甲低而薄。胸部宽深,肋骨开张良好。四肢结实,蹄圆大、多呈红色。缺点是牛群中常见有斜尻的个体。据2006年测定,成年公牛体重620.9千克,体高141.7厘米,体斜长160.5厘米,胸围203.4厘米,管围22.4厘米;母牛平均体重381.2千克,体高124.5厘米,体斜长140.35厘米,胸围170.84厘米,管围16.83厘米。

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生产性能


 

秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石纹明显等特点。在中等饲养水平条件下,18月龄公、母牛和阉牛的宰前活重依次为436.9千克、365.6千克和409.8千克;平均日增重相应为0.7千克、0.55千克和0.59千克。公、母牛和阉牛的平均屠宰率58.28%,净肉率50.5%,胴体产肉率6.65%,骨肉比16.13,眼肌面积97.02厘米2。泌乳期平均为7个月,产奶量715.79千克,平均日产奶量3.22千克。乳中含干物质16.05%,其中乳脂肪4.7%,蛋白质4%,乳糖6.55%,灰分0.8%

秦川牛母牛的初情期为9月龄,发情周期为21天,发情持续期为39小时(范围2563小时),妊娠期为285天,产后第一次发情为53天。公牛12月龄性成熟,初配年龄2岁。母牛可繁殖到1415岁。

秦川牛适应性好,除热带及亚热带地区外,均可正常生长。性情温驯,耐粗饲,产肉性能好。目前,全国有21个省、自治区引入秦川牛,进行纯种繁育或改良当地黄牛,取得了良好的效果。

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生活习性


 

秦川牛最适宜的环境温度为521℃。育肥期内应尽量为牛创造温暖、安静、舒适的环境。一般宜采取拴养育肥。除风雪天外,每天上午8时到下午3时将牛拴在舍外木桩上晒太阳。固定牛绳不宜过长,以0.4米为宜。每天刷拭牛体12次,保持牛体清洁。牛舍顶部安装可开闭的通风窗,每天中午通风换气1次,时间为1020秒。每天定时清除粪便,保持牛舍清洁卫生,干燥通风,严防潮湿。

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