新淮猪和苏淮猪区别是什么?

什么是新淮猪?什么是苏淮猪?新淮猪和苏淮猪区别是什么?

新淮猪和苏淮猪区别是什么?

 

什么是新淮猪?


 

新淮猪是由淮阴种猪场、原华东农业科学研究所(今江苏省农业科学院)、南京农学院(今南京农业大学)和江苏省农业厅共同培育而成的。1977年12月20日通过江苏省科委组织的鉴定。

新淮猪和苏淮猪区别是什么?

 

什么是苏淮猪?


 

苏淮猪,是以淮安市淮阴种猪场为基地,以南京农业大学为技术依托单位,会同淮安市农委、江苏省畜牧总站等多家单位历时12年,联合攻关培育而成的国家级畜禽遗传资源新品种。该品种2010年通过国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会现场审定,2011年获国家畜禽遗传资源委员会颁发的新品种证书,居同类研究的国际先进水平,2012年作为唯一的自主培育猪种,被农业部列入主导品种,2013年获批“淮阴黑猪”国家地理标志商标,同年获得中华农业科技奖二等奖,2014年获得江苏省科学技术奖二等奖和江苏省农业技术推广奖一等奖,2016年获得全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖一等奖。

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新淮猪

1.体型外貌

头稍长,嘴平直或微凹,耳中等大、向前下方倾垂。背腰平直,腹稍大但不下垂,臀略斜。四肢强壮有力。被毛黑色,允许体躯末端有少量的白斑。有效乳头一般不少于7 对。

2.体重体尺

据1966~1976年淮阴县种猪场资料统计,6月龄公猪(29头)体重63.33± 9.59kg,6月龄后各母猪(124头)体重66.17± 11.5kg。

6月龄公(27头)母猪(314头)体长分别为116.46和104.4cm。

据淮阴县种猪场1975-1976年的统计,成年公(27头)母猪(264头)的体重分别为244.2和185.22kg。

3.繁殖性能

性成熟较早。公猪于103.85日龄、体重20.91kg时开始有性行为,母猪于93.08日龄、体重21.29kg时初次发情。公、母猪初配年龄分别为170日龄和150日龄,使用年限分别为2.5-4年和5-6年。每头公猪在一个配种季节配能繁母猪8-10头,每年自然交配母猪20-30头。

4. 肥育性能

在以青料为主的饲养条件下,肥育猪于2、4、6、8月龄体重分别为12.28、36.83、63.00和100.80kg。2-8月龄全肥育期日增重490g,每千克增重耗混合精料3.65kg、青料2.47kg。增长情况表明,在40kg前生长较缓慢,以后较快,最适屠宰体重80~90kg。据试验,体重87.33kg时屠宰率71 %,6-7肋间皮厚0.31cm,膘厚3.55cm,花板油重4.96kg,眼肌面积24.76cm2。腿臀占胴体重24.52%。2000年9月,对10头新淮猪测定(周波等,2006),达100kg体重需228日龄,料重比4.12,体重88.7kg时屠宰,胴体瘦肉率41.7%,脂肪率38.1%,骨率11.1%,皮率9.1%。

新淮猪和苏淮猪区别是什么?

 

苏淮猪

一、外貌特征

苏淮猪被毛黑色(极少数有白蹄),头中等大小,额宽,耳大、略向前倾,面微凹,背腰平直而长,腹不下垂,后躯发育良好,四肢结实。乳房发育良好,有效乳头在14个以上。成年公猪平均体重157公斤以上,母猪平均体重115公斤以上。

二、生产性能

苏淮猪初产仔数平均10.34±0.11头,三胎以上产仔13.26±0.08头,产活仔12.66±0.11头。断乳成活11.29头,40日龄断乳窝重101.55公斤。25~90公斤育肥猪平均日增重662克,料重比3.09∶1。

在宰前平均体重88.5公斤的情况下,屠宰率在72%,平均背膘厚28.7毫米。后腿比例32.85%。胴体瘦肉率57.23%,肌内脂含量2.32%以上。肉色鲜红,无PSE肉(即肉色灰白、松软、有渗出物)或DFD肉(即肉质干燥、粗硬、肉色深暗)。

苏淮猪与外国良种猪杂交,具有较好的杂交效果。以苏淮猪为母本,与长白公猪杂交,杂种肉猪为白色毛,头和后躯带有黑斑,日增重可比苏淮猪提高约11%;与杜洛克公猪杂交,杂种肉猪毛色全黑,日增重可比苏淮猪提高约13%。

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