黑山羊品种介绍及图片、价格

黑山羊全身纯黑光亮,无杂毛,皮呈青缎色,是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱,酒店餐饮行业,肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。下面我们一起来看看黑山羊品种特点?黑山羊价格多少钱一只?

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黑山羊生长环境

黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例,冬、春多风干旱,夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃,**(7月份)气温为39.9℃,**(1月份)气温为-5.8℃,年降水量为1137.2毫米,多集中在6~10月份,蒸发量为1834.2毫米,年平均相对湿度为69~70%,无霜期为200天左右。产区幅员辽阔,草山草坡面积大,草场植被覆盖度40~50%(高者达80%)。牧草种类多,以禾本科牧草为主,其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟,个别地方可一年两熟,沿金沙江河谷地带可三熟,主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。

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黑山羊品种特性

黑山羊体格中等,体躯匀称,略呈长方形。头呈三角形,鼻梁平直,两耳向前倾立,公、母羊绝大多数有角、有髯,公羊角粗大,呈镰刀状,略向后外侧扭转,母羊角较小,多向后上方弯曲,向外侧扭转。毛被光泽好,大多为黑色,少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:57.69±4.48厘米,60.58±4.61厘米,73.62±5.23厘米,31.05±6.00公斤,成年母羊分别为:56.01±3.59厘米,58.93±3.97厘米,70.67±5.01厘米,28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大,面积为5000~6400平方厘米。厚薄均匀,富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被认定为绿色山羊品种,经权威部门进行肉质分析,蛋白质含量高达20%,脂肪低于3%,胆固醇含量仅为60mg/kg,15种氨基酸含量齐全,特别是人体必须氨基酸尤为丰富,滋补作用极强,长期食用,可补虚、强体,特别适用于年老、体弱、多病者,常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品,以达到补虚、健康、延年的作用。

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黑山羊生产性能

繁殖性能高

公羊8~10月龄、母羊6~7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率:初产193%,2~4胎246%。初生及双月重:公羔2.35kg及12.5kg,母羔2.22kg及12.3kg。

产肉性能

屠宰率(六、12月龄、成年)

母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%,

公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%,

阉羊(六、12月龄)分别达到41.68%、48.51%;

净肉率(六、12月龄、成年):

母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%,

公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%,

阉羊(六、12月龄)分别达到31.36%、36.91%。

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黑山羊价格多少钱一只?

通常牛羊的价格都是跟随市场行情变动的,黑山羊的价格也是一样,一般南方比较喜欢黑山羊,而且价格相对来说比北方要高,大约在15元-20元一斤,一只羊大约在700-1200元之间,好一点的大一点的1400-1800元左右。

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