太湖母猪第几代最好?太湖母猪配什么公猪好?

太湖母猪第几代最好?太湖母猪配什么公猪好?太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,无锡地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的着名地方品种。

太湖母猪第几代最好?太湖母猪配什么公猪好?

太湖母猪特性


繁殖性能高

太湖母猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强,产仔数量最多的优良品种之一,尤以二花脸、梅山猪最高。产区育种场, 初产母猪平均产仔12.14头,二胎14. 48头,三胎及三胎以上平均15. 83头。各类群之间差异不显著。太湖猪的高繁殖性能与其性器官、性机能发育早密切相关。小公猪首次采精日龄:二花脸猪为56~66天,嘉兴黑猪74~77天,梅山猪82.3天,枫泾猪88天。二花脸小公猪90日龄时可以采到正常精液,4~5月龄时精液品质已基本达到成年公猪的水平。小母猪首次发情日龄,二花脸猪平均为64天、体重15千克。母猪在一个情期内的排卵数,二花脸猪4月龄为17.33枚,8月龄26.0枚;枫泾猪8月龄16.7枚, 成年时达31枚;成年嘉兴黑猪平均为25. 68枚; 梅山猪29枚 [1]  。现今由于条件改良,二花脸、梅山猪的经产母猪平均可达16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。太湖猪护仔性强,泌乳力高,起卧谨慎,能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

杂交优势强

太湖猪遗传性能较稳定,与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。

20世纪50年代起, 产区群众以中型约克夏公猪与太湖猪母猪进行杂交生产商品猪,70年代之后以大约克夏猪、苏联大白猪、兰德瑞斯猪为父本, 太湖猪为母本的二元杂交组合商品猪全面普及,1984年以来以杜洛克猪为终端父本的三元杂交商品猪得到较快发展 [1]  。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。

实践证明,在杂交过程中,杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力,世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交,以提高其本国猪种的繁殖力。各种经济杂交组合的推广,对提高商品猪增重速度、产肉能力以及养猪经济效益,发挥了重要作用。

肉质鲜美独特,育肥性能

太湖猪早熟易肥,胴体瘦肉率38.8%~45%,肌肉pH值为6.55,肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右,氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高,肌间脂肪含量为1.37%左右,肌肉大理石纹评分3分。

梅山猪25~90千克体重阶段,日增重439克,每千克增重耗精料4千克,青饲料3.99千克,折合消化能51. 63兆焦;嘉兴黑猪25~75千克体重阶段, 日增重444克,每千克增重耗精料3.82千克,青饲料0.21千克,折合消化能45. 35兆焦。太湖猪屠宰率为65%~70%,胴体瘦肉率不高,皮、骨和花油、板油所占比例较大,瘦肉中的脂肪含量较高,各类群之间略有差异。枫泾猪、梅山猪皮重占比例较高,二花脸猪和米猪的脂肪较多。75千克体重的枫泾猪胴体瘦肉率39.92%、脂肪28. 39%、皮18.08%、骨11. 69%; 74千克体重的嘉兴黑猪屠宰率69. 43%,眼肌面积15. 48平方厘米, 肌肉含水量74. 36%, 粗蛋白质含量23. 05%, 肌纤维直径36.46微米。

太湖母猪第几代最好?太湖母猪配什么公猪好?

怎样挑选品种好的太湖母猪?


好品种太湖母猪首先有效乳头不能低于9对(18个),乳头要对称,浑身无杂毛,四肢粗壮,无残疾或畸形。

然后,看猪的精神状况,挑选无疾病或者拉稀母猪,是否防疫到位.

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太湖母猪配什么公猪好?


首先看你的需求,比如你想母猪的颜色,如果想母猪的颜色为白色,那么你可以用原种的太湖母猪配上大白约克种猪或者是长白种公猪,那么下一代二元母猪为长太母猪或者约太母猪 ,那么下一代再和长白或大白来杂交得到的三元仔猪,它的体型以及生长速度就要快的多了,当然体型也不错。 如果你想要生态黑猪的话,那么你可以用原种的太湖母猪配上杜洛克种公猪,这样得到的就是杜太母猪,也就是我们常讲的苏太猪,如果你想养三元仔猪是白色的话,那么你可以拿二元的母猪也就是苏太猪和长白种公猪或大约克来进行杂交,得到的三元仔猪生长优势就很好了,如果你想得到的三元仔猪为黑色,那么你可以和北京黑猪杂交,得的生态黑生长也不错,当然就二元仔猪,也就是苏太猪生长也还不错。

太湖母猪具有耐粗饲、产仔率高等优点。用太湖母猪与其它品种的公猪相配而选育出的具有太湖基因的母猪一般也会具有以上的优点,缺点是体型不如外三元。第三代太湖母猪配种如果选用杜洛克公猪所产的猪仔会有黑色的,且屠宰时猪毛不易去除,选用大约克公猪配种所产的猪仔体型会比较短,选用长白猪配种所产的猪仔生长速度比较快且体型长但耳朵会比较大。不管选用什么品种的公猪三代太湖所产的猪仔体型与生长速度及料肉比都无法与外三元相比,但有一点是肯定的,就是带有中国地方品种基因猪肉的风味永远是一流的。

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